Пирог с тыквой

Ингредиенты:

       - для теста:

            - мука 200г;

            - сливочное масло 100г;

            - желток 1шт;

            - сахарная пудра 2ст. л;

            - холодная вода 1 ст. л;

       - для начинки:

            - тыква 400г;

            - яйца 3шт;

            - молоко 50мл;

            - мед 2ст. л;

            - сахар 75г;

            - корица, мускатный орех по                           вкусу.

Блины с белковым кремом

Ингредиенты:

      - для блинов (на 1кг):

           - мука 400г;

           - сахар 30г;

           - яйца 100г;

           - молоко 1000г;

           - соль 5г;

           - маргарин 20г;

      - для крема (на 500г):

           - cахар 325г;

           - яичные белки 160г;

           - ванильная пудра 12г.